- BLOGPOST.timpul.md - https://blogpost.timpul.md -

Salsa fresca cu nachos din lavaş

Scris de: 3blogpost la data Iulie 18, 2013 @ 11:16 in Culinărie | No Comments

Salsa fresca este un condiment mexican din ingrediente crude, care în traducere înseamnă sos proaspăt. Mai poate fi numită salsa mexicana, pico de gallo sau salsa picada. Este un sos care a căpătat o mare popularitate în America Latină, iar împreună cu nachos sunt gustarea potrivită pentru orice petrecere de vară. Am ajustat reţeta originală puţin, ca să-mi fie pe plac şi a ieşit ceva tare bun! Toate ingredientele sunt în sezon, deci acum este timpul potrivit să gătiţi această salsa fresca.

Ingrediente:
pentru salsa:
400 g roşii
1 ceapă medie, sau jumătate din una mare (tradiţional se foloseşte ceapă albă, eu am folosit roşie)
1 ardei iute verde
3 căţei de usturoi
sucul de la 1limetă
6 frunze de busuioc, sau mentă
1/3 legătură de pătrunjel
1/2 linguriţă oregano uscat
1 linguriţă de zahăr
sare şi piper negru după gust

pentru nachos:
1 foaie de lavaş
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriţă de usturoi granulat
sare şi piper după gust

Se taie roşiile, ceapa, ardeiul iute în cubuleţe mărunte. Se toacă busuiocul şi pătrunjelul, se striveşte usturoiul. Se pun toate într-un bol, se adaugă restul ingredientelor şi se asezonează după gust. Se amestecă şi se lasă la frigider pentru o oră.

În acest interval de timp vom găti nachos din lavaş. Se taie lavaşul în fîşii de 4-5 cm, apoi din fîşii se taie triunghiuri. Se pun pe tava de copt. Se condimentează cu usturoi granulat, sare şi piper. Se stropesc cu ulei de măsline. Se amestecă că să se distribuie condimentele uniform. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180C pentru 20 min, sau pînă devin crocante. Periodic la 5-7 minute se amestecă cu o spatulă.

Se scoate salsa din frigider şi se mai gustă o dată. Alimentele au un gust diferit atunci cînd sunt reci, deci adăugaţi sare şi piper dacă consideraţi ca este necesar. Se transferă în platoul de servit şi se serveşte cu nachos crocante.

Poftă bună!

sursa: bucataresele.md [1]

blogpostt [2]

Dacă ți-a plăcut acest articol, urmărește BLOGPOST.MD [3] pe TWITTER [4]!


Articol printat de pe: BLOGPOST.timpul.md: https://blogpost.timpul.md

URL-ul articolului: https://blogpost.timpul.md/2013/07/18/salsa-fresca-cu-nachos-din-lavas/

URLs in this post:

[1] bucataresele.md: http://bucataresele.md/article/salsa-fresca-cu-nachos-din-lavas#ad-image-0

[2] Image: https://www.facebook.com/Timpul.md

[3] BLOGPOST.MD: http://blogpost.timpul.md

[4] TWITTER: https://twitter.com/blogpostmd

Copyright © 2013 blogpost.timpul.md. Toate drepturile rezervate.