BlogPost.Timpul.md

Temperatura potrivita pentru fiecare tip de vin

444984

Un vin bun, servit in timpul mesei, isi are propriile secrete, iar daca nu stii care sunt acestea, poti ruina intregul festin. Chiar daca nu ai pregatirea necesara, este elementar pentru o gazda sa respecte un numar minim de reguli legate de servirea licorii bahice.

Mai intai de toate, trebuie sa tii cont de faptul ca fiecare vin are o temperatura optima de servire (astfel, daca este servit prea rece isi pierde calitatile, daca este cald – dispare placerea de a-l savura). Totodata, trebuie sa ai in vedere ca vinul se serveste in pahare cu picior, ca sa isi pastreze temperatura cat mai mult timp, iar paharele respective sa aiba gura stramta, pentru a ajuta vinul sa isi pastreze parfumul.

Care este temperatura optima a vinului

Regula generala este ca vinurile albe se servesc reci, in vreme ce vinurile rosii se servesc la o temperatura moderata (in jur de 16 grade).

1. Sampania/ vinurile spumante – aceste vinuri nu se servesc la temperaturi mai mari de 8 grade. Ele vor sta la frigider 1-2 ore inainte de servire sau se tin minim 20 de minute intr-o frapiera cu gheata si apa rece. Totusi, daca avem de-a face cu o sampanie veche, este recomandat ca aceasta sa nu fie servita prea rece, deoarece nu i se va mai simti buchetul.

2. Vinurile albe seci – aici se fac usoare diferente, in functie de aroma – vinurile fresh si mai putin aromate (Sauvignon Blanc, Pinot Gris) trebuie racite macar o ora si jumatate, in vreme de vinurile maturate sau puternic aromate (Chardonnay) trebuie scoase din frigider cu un sfert de ora inainte.

3. Vinurile rosii- vinurile rosii, usoare se servesc la 12-15 grade, iar vinurile rosii corpolente se servesc la o temperatura ceva mai ridicata, de 16-18 grade. Intrucat vinurile de calitate se pastreaza la rece, la o temperatura constanta, acestea se lasa un timp sa ajunga la temperatura la care trebuie servite, iar respectivul proces poarta denumirea se sambrare (Din fr. chambre). Mare atentie insa! Acest lucru nu inseamna ca vinul se serveste la o temperatura de peste 20 de grade, chiar daca in camera avem mai 24 sau mai multe grade.

sursa: http://lyla.ro/retete/temperatura-potrivita-pentru-fiecare-tip-de-vin/

blogpostt

Dacă ți-a plăcut acest articol, urmărește BLOGPOST.MD pe TWITTER!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nume: *
Adresa de email: *
nu se publica
Sit web
Comentariul*
 

 
 
 
De acelasi autor
 
 

Sfaturi de beauty pentru 2015

 

Înnoirea fardurilor, folosirea unor produse ce oferă protecţie solară şi mai multă odihnă se numără printre sfaturile de înfrumuseţare şi întinerire pe care le poti adopta in 2015. Iata cateva sfaturi oferite de specialistii din online: Faceţi curat în trusa de machiaj Produsele de machiat ar trebui schimbate de două ori pe an. Aruncaţi orice... (2 Sfaturi de beauty pentru 2015 )

Ulei de măsline: efecte miraculoase pentru frumuseţe!

 

Există numeroase creme şi remedii cosmetice pentru piele, iar produsele gata preparate sunt, într-adevăr, convenabile şi uşor de folosit. Dar utilizarea uleiului de măsline ca atare sau combinat cu alte ingrediente poate face miracole! De fapt, folosind atât uleiul de măsline din sticlă cât şi săpunurile şi produsele pe bază de ulei de măsline pentru... (1 Ulei de măsline: efecte miraculoase pentru frumuseţe! )

Migdale pentru inimă sănătoasă

 

Migdalele menţin sănătatea inimii şi combat celulita, au relevat şase studii noi efectuate de cercetătorii americani, prezentate la Congresul Societăţii americane pentru nutriţie din San Diego, informează dailymail.co.uk, citat de Mediafax. Conform celor şase studii ale cercetătorilor americani, migdalele sunt bogate în nutrienţi, în grăsimi mononesaturate benefice şi vitamina E, cu efect protector împotriva razelor ultraviolete şi... (4 Migdale pentru inimă sănătoasă )

 
 
Vezi toata lista de bloggeri
 
 
 
Ultimele
Comentarii

Foarte tare sfaturile de beauty! Multumim !

Great article! That kind of information is shared on the internet. Come and consult with my website. Thank you

I really thank the website owner for sharing this impressive article here. Watch movies for free

天津市民晒"低碳账本" 排碳"大户"燃气和私家车昨天是首个“全国低碳日”,在天津经济技术开发区,不少家庭都有一本低碳账本,平板模温机,&

 
 
Vrei ca textul tau sa fie publicat aici?
Scrie-ne la info@blogspot.md

Vom publica acele articole care oferă perspective noi asupra temelor dezbătute în spațiu public și demonstrează o buna cunoaștere a subiectului abordat.

Inscrie-te acum sau Solicită blog