BlogPost.Timpul.md

Peşte prăjit cu sos de roşii

peste cu sos de rosii1

După ce am mîncat copios la sărbătorile de Paşti e timpul pentru o reţetă uşoară, însă fără să vă lase cu o senzaţie de foame. Gătiţi un fileu de peşte alb cu mai puţine grăsimi şi serviţi-l cu un sos delicios şi revigorant de roşii cu măsline.

Ingrediente:

2 fileuri de peşte alb, porţionate a cîte 250g fiecare

o conservă de roşii întregi, decojite în suc propriu

50g măsline roşii şi verzi

3 căţei de usturoi

cîteva frunze de pătrunjel şi busuioc verde

1 linguriţă de zahăr

sare şi piper după gust

ulei

Vom începe cu sosul căci se va găti mai mult ca peştele. Într-o tigaie încingem puţin ulei de măsline şi adăugăm conserva de roşii, strivim citeva dintre ele cu o lingură dar restul le lăsăm întregi. Lăsăm să fiarbă pînă se evaporează excesul de lichid şi rămîne consistenţa unui ketchup cu bucăţi de roşii prin el. Apoi adăugăm usturoiul feliat şi gătim pînă devine aromat. Atunci adăugăm măslinele. Asezonăm cu zahăr, sare şi piper după gust. Dacă sosul vă pare prea acid mai adăugaţi zahăr pentru a echilibra gustul. La final adăugaţi frunzele de pătrunjel şi busuioc tocate.

Prăjim peştele. Se taie nişte incizii pe pielea peştelui. Înainte de a fi pus în tigaie se asezonează cu sare şi piper şi se unge cu un strat de ulei de măsline. Se pune în tigaia fierbinte, la foc mediu cu pielea în jos. Menţionez că dacă folosiţi o tigaie antiaderentă, nu este necesar să mai adăugaţi ulei. Vom găti peştele pe această parte 80-90% din timp pentru a obţine pielea crocantă. Veţi observa cum se schimbă culoarea fileului de la translucid spre alb-opac. Cînd culoarea se schimbă la 2/3 din grosimea peştelui, îl întoarcem pe cealaltă parte. În dependenţă de grosimea peştelui pe prima parte se găteşte de la 3 la 7 min, şi pe cealaltă parte 30 sec sau maxim 1 minut. Cînd e gata se îndepărtează atent cu o spatulă din tigaie şi se pune în farfuria de servit peste sosul de roşii.

Se serveşte cald. Poftă bună!

sursa: bucataresele.md

blogpostt

Dacă ți-a plăcut acest articol, urmărește BLOGPOST.MD pe TWITTER!

 
 
 
 
 
 
 
Etichete:
 
 
Nume: *
Adresa de email: *
nu se publica
Sit web
Comentariul*
 

 
 
 
De acelasi autor
 
 

Descoperire științifică de excepție la Chișinău

 

Un matematician moldovean soluționează o problemă formulată de către renumitul matematician francez Poincaré acum 130 de ani. Se numește Mihail Popa, este doctor habilitat, profesor universitar, cercetător ştiinţific principal la Institutul de Matematică și Informatică (IMI). A împlinit anul acesta 65 ani şi este unul din cercetătorii adevăraţi de la noi care munceşte cu onestitate şi cu... (0 Descoperire științifică de excepție la Chișinău )

Rușinea… de a fi moldovean

 

Ce fel de nație suntem noi, moldovenii? Îi aud pe unii care spun că sunt mândri că’s moldoveni. Ridică mândria la rang de virtute și se umflă în pene ca niște curcani plouați. Cum să te mândrești că ești moldovean când niște dobitoci, moldoveni mândri, au violat două suflete amărâte: într-un sat o femeie gravidă,... (6 Rușinea… de a fi moldovean )

Violează un scenariu bun din viață

 

în moldova nu se fac filme. cică nu avem scenarii. sau, de fapt, nu avem scenariști. pentru că scenarii avem, mai dă domnu, în fiecare zi la știrile pro tv. acum am intrat în perioada violurilor. epidemia violurilor. violăm tot de la capre la gravide și downi. uite un scenariu  bun: șapte tipi o violează... (0 Violează un scenariu bun din viață )

 
 
Vezi toata lista de bloggeri
 
 
 
Ultimele
Comentarii

沧州金辉压瓦机械设备厂   电 话:0317-8086188 &nbsp,手机:13832771638王女士; 电 话:0317-8086199   手 机:13832771638  15133711101   Q    Q:59458991       49870222   联系人:王经理   邮 &

压花地坪,其实又叫压模地坪,压印地坪。压花地坪是以特有的图案框架现场浇筑、一体成形的压花地坪系列,用现浇混凝土地面以特制模具&#26

来源: &nbsp,青丝锁云鬓;   &nbsp,双层压瓦机;   &nbsp,彩钢瓦压瓦设备介绍; &nbsp,金辉产c型钢机,香煎秋刀;   当前位置 数控止水钢板机 全自动天沟压型机 数控钢&#26495

Grattis!! SÃ¥ roligt att du vann och extraroligt att du tänker köpa dig en rejälare vÃlm¤ekälra. SÃ¥nt vÃ¥ndas jag över….…

Aptiaciepron for this information is over 9000-thank you!

 
 
Vrei ca textul tau sa fie publicat aici?
Scrie-ne la info@blogspot.md

Vom publica acele articole care oferă perspective noi asupra temelor dezbătute în spațiu public și demonstrează o buna cunoaștere a subiectului abordat.

Inscrie-te acum sau Solicită blog